영혼의 집

아무리 몸에 좋은 성분이 많은 기름이라도 제대로 사용해야 건강에 도움이 된다. 핵심은 발연점(기름을 가열했을 때 연기가 나기 시작하는 온도)을 아는 것인데, 이 발연점에 따라 기름의 좋은 성분이 오히려 발암물질로 바뀔 수 있다. [헬스조선]몸에 좋은 기름버진 올리브유, 열 가하면 ..

♣ 한국인 장수음식 8가지 ♣ 01. 붉은 사과가 유방암 예방 사과에는 섬유질, 칼륨, 비타민C 등 무기질이 많이 함유돼 있고 폴리페놀성분은 성인병을 예방한다. 또 붉은 색 껍질 속에 든 캠페롤과 케르세틴성분은 유방암 세포에 영양을 공급하는 혈관의 단백질 성분을 차단해 암이더 자라..

① 위장이 든든해지는 완전식품 달걀 달걀의 단백질은 필수 아미노산 여덟 가지가 모두 함유되어 있어 건강을 지키는 데 꼭 필요하다. 특히 필수 아미노산의 한 종류인 메티오닌의 함유량이 높아 간 기능 강화에 효과가 있다. how to eat 삶아 먹는 것이 이상적이다 . 달걀껍질에 함유되어 ..

가지의 효능 6가지 1. 장 기능 강화 장 기능을 강화해주는 것은 가지의 효능입니다. 가지의 식이섬유는 대표적인 장 건강 영양소로 변비 등의 질환을 개선해줄 뿐 아니라 장내의 노폐물을 제거해주어 장 질환을 예방하는 효과도 갖고 있습니다. 또한 다이어트 시 나타나는 변비를 가지 효..

오징어의 효능 ♣ 오징어의 효능 ♣ 1) 쇠고기의 16배 우유의 47배나 되는 우수한 타우린 과 고단백질이 뇌 세포 형성에 도움 을주고 혈액순환을 원활 하게 해주며 우수한 뇌세포를 만든다 고 한다. 2) 오징어의 타우린은 우리가 흔히 마시는 피로 회복용 드링크에 많이 첨가된 아미노산의 ..

// 후다닥 만드는 초간단 반찬 상추 토마토겉절이 재료 상추 80g, 완숙 토마토 2개, 양파 1/4개, 통깨 약간, 겉절이 양념(고춧가루 1과 1/2큰술, 멸치액젓·다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 국간장·설탕 1작은술씩) 만들기 1 상추는 씻어 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다가 건진다. 2 토마..

누릉지는 영양과 해독의 왕 ? 누룽지는 모든 중금속과 독소를 해독한다. 잿물은 강알칼리다. 강알칼리를 먹으면 세포가 분해되어 목숨을 잃는다. 옛날 삶이 고달프면 양잿물을 한 그릇 먹고 목숨을 끊는 사람들이 더러 있었다. 가장 좋은 것은 약알칼리라야 한다. 쌀은 산성식품이다. 그..

당뇨를 예방하는 마술, 무가 약이다. 수많은 합병증을 유발 할 수 있어 건강에 위험한 당뇨병. 모든 병이 그러하지만 치료보다는 예방이 중요하다. 무에 함유된 식이성분은 당뇨병 예방에 좋은 최고의 음식으로 많이 먹으면 먹을수록 효과적이다. 다양한 조리방법으로 만든 무 요리로 건..

청국장(淸國醬)은 속성된장이라고도 말할 수 있는데 전국장(戰國醬)이라고 부르기도 합니다. 병자호란 무렵 청나라 군인의 군량으로 쓰이던 장이어서 붙여진 이름이라고 합니다. 전쟁할 때는 한 곳에 오래 주둔하지 못하고 자주 이동해야 하기 때문에 장기간 발효시켜 먹을 수 있는 된장..

간단한 고등어조림 고등어는 구이로 먹어도 맛이 좋고, 조림으로 먹어도 맛있습니다. 특히 제철 고등어로 매콤한 조림을 만들면 밥도둑이 따로 없지요. 다양한 채소도 넣어 함께 조리면 남은 양념에 밥 비벼 먹기도 좋습니다. 촉촉하면서도 담백한 고등어 살과 양념을 하얀 쌀밥 위에 올..